/image%2F1216506%2F20160716%2Fob_1da2ee_sandwich-cake.JPG "SANDWICH CAKE")
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Recettes des blog, livres de cuisine de tv...
/image%2F1216506%2F20160703%2Fob_1c70ba_tomates-farcies-aux-gambas-grilees.JPG "TOMATES FARCIES AUX GAMBAS GRILEES")
/image%2F1216506%2F20160612%2Fob_978566_filet-mignon-en-croute-a-l-italien.JPG "FILET MIGNON EN CROÛTE À L’ITALIENNE")
/idata%2F2804694%2Ftoasts%2FTOMATES-CERISE-AU-CARAMEL-SESAME-DE-LIGNAC.jpg "TOMATES CERISE AU CARAMEL SESAME DE LIGNAC")
/image%2F1216506%2F20160501%2Fob_9326a0_tajine-de-pintade-aux-abricots-secs.JPG "TAJINE DE PINTADE AUX ABRICOTS SECS")
/image%2F1216506%2F20160410%2Fob_ff157b_pommes-noisettes.JPG "POMMES NOISETTES")
/image%2F1216506%2F20160327%2Fob_88e0a6_boulettes-de-viande-en-gratine-de-yaou.JPG "BOULETTES DE VIANDE EN GRATINÉ DE YAOURT")
/image%2F1216506%2F20160313%2Fob_a34468_verrines-de-gambas.JPG "VERRINES DE GAMBAS")
/image%2F1216506%2F20160221%2Fob_ba29ed_pot-au-feu-mediterraneen-a-la-sauci.JPG "POT-AU-FEU MÉDITERRANÉEN À LA SAUCISSE")
/image%2F1216506%2F20160207%2Fob_323a44_terrine-de-chocolat-aux-noisettes.JPG "TERRINE DE CHOCOLAT AUX NOISETTES")
Top articles
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SAUMON AUX HERBES
Source cuisine actuelle Pour 4 pers. préparation :10 min 4 pavés de saumon - 2 citrons-1/2 bouquet d'herbes mélangées (Estragon,persil plat, coriandre..) - 3 brins de menthe- 20 g d'amandes effilées-1c.à soupe de rhum blanc-1c.à soupe d'huile d'olive-sel...
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POULET ROTI AU CITRON ET A L 'ESTRAGON
de Cyril LIGNAC Pour 6 en 15m de préparation 1 poulet de 1,5kg- 2 citrons non traités-1kg de pommes de terre type grenaille-1 bouquet d'estragon -15 cl de bouillon de volaille-3 c. à soupe d' huile d'olive sel et poivre Lavez et séchez l'estragon .Frottez...
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VERRINE MOUSSE AVOCAT ET TARTARE DE TOMATES ESTRAGON
pour 5 en 15m MOUSSE AVOCAT 1 avocat – 5cl de crème liquide -1 cuillère soupe de jus de citron Mixer l'avocat avec la crème et le citron , salez et poivrez TARTARE DE TOMATES 5 Tomates mûres- 1cuillère à soupe de vinaigre balsamique-2 cuillères à soupe...
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PUREE D ARTICHAUTS ET TOMATES CONFITES AU MIEL
Pour 6 en 30m source l'atelier des chefs 6 artichauts camus ou (congelés)-20g de farine de blé-1 citron jaune-15g de gros sel-10cl de crème liquide-2 échalotes-30g de beurre doux-300g de tomates cerises-100g de miel-20 cl de vinaigre de tomate pour le...
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TARTE AUX COURGETTES ET SAUCISSES
Inspirée par le site journal des femmes original ! Ingrédients / pour 6 personnes en 20m 1 pâte feuilletée -3 grosses courgettes -1 oignon -2 œufs -20 cl de crème liquide -80 g de gruyère râpé -3 chipolatas-3 merguez-sel-poivre Peler et couper en dés...
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DAURADE A L ESPAGNOLE FLAMBEE A L'ANIS
Source atelier des chefs Pour 6 en 30m Filet(s) de daurade de 140 g : 6 pièce(s)-Huile d'olive 10 cl-Gousse(s) d'ail : 2 pièce(s)-Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)- Piment(s) oiseau : 0.25 pièce(s)-Sel fin : 6 pincée(s)-Moulin à poivre : 6 tour(s)-Pastis...
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FRITTATA DE SAUMON
Pour 4 en 20m 400 g filet de saumon sans la peau- 600 g de pommes de terre-6 brins de persil 150 g de fèves surgelées- 3 œufs-15g de beurre-25cl de crème liquide- noix de muscade-sel- poivre Cuire les pommes de terre épluchées dans une casserole d'eau...
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SOUPE AUX MOULES ET AUX RAVIOLES
source vie pratique pour 6 personne temps 1h 1 kg de moules 250 g de ravioles du dauphiné Saint-Jean-2 poireaux- 1 carotte -1 tige de céleri -1 courgette- 1 gousse d'ail -20cl de coulis de tomate-3 c. à soupe de crème fraîche - 3c. à soupe d'huile d 'olive-1...
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RISOTTO AU CAMEMBERT DE NORMANDIE ET CHAMPIGNONS DE PARIS
source cuisine a&d Pour 4 en 30m 250 g de riz Arborio spécial risotto-300 g de champignons de Paris -75 cl de bouillon de légumes-2 échalotes-10 cl de vin blanc -15 cl de crème fraîche- 100 g de Camembert de Normandie -1cuillère à soupe d'huile d'olive-Sel.poivre...
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CAPPUCCINO DE POTIRON AU CHEVRE
Pour 6 personnes en 30 m source cuisine actuelle un délice ! 500g de chair de potiron- 15cl de lait-8 cl de crème liquide à 30% de matière grasse très froide-75g de fromage chèvre frais-20cl de bouillon de volaille-piment d'espelette-1/2 demi bâton de...
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SOUPE MULLIGATAWNY (ANGLO-INDIENNE)
Extra !!!!!!!!!!!! source cuisine actuelle Pour 5/6 en 30m 2 cuisses de poulet -1pomme de terre-1carotte-1 piment vert (j'ai remplacé par un peu de purée de piment)-1pomme -oignon -2 gousses d'ail- coriandre -100g de riz basmatl -100 g de lentilles corail-1morceau...
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BLANQUETTE DE LOTTE AUX PETONCLES
pour 4 en 30m 800 g de lotte sans peau en médaillons- 400 g de pétoncles-- 250 g de fèves -60 g de girolles- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive - 15 cl de crème liquide- 1 cuil. à soupe de maïzena- 10 cl de vin blanc- Persil Sel, poivre du moulin Lavez les...
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TAJINE DE PINTADE AUX ABRICOTS SECS
Pour 8 source la cuisine marocaine un pur régal ! 1 grosse pintade fermière prête à cuire -250 g d'abricots secs moelleux -200 g d'amandes mondées- 4 grosses tomates bien mûres -2 gros oignons -4 gousses d'ail, 1 petit bouquet de coriandre- 40 cl de bouillon...
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FILET MIGNON DE PORC GRILLE AU SESAME ET NAVETS FARCIS
Inspirée par PHILIPPE ETCHEBEST un régal ! Pour 3 1 filet mignon de porc- 4 gros navets-1 carotte-1 poireau-ail thym-laurier-2 cl de vinaigre balsamique- 20 cl de de fond de veau-1 cas de miel- 20 g de pignon de pin -du sésame blond grillé-1 courgette...
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TRONÇON DE LOTTE EN COLOMBO ET RIZ MOELLEUX AUX HERBES
Un délice de Babette de Rozières dans l' émission c'est à vous Temps de préparation : 20 minutes- Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 2 kg de filet de lotte paré-2 cuillères à soupe de poudre à colombo-300 g de riz basmati...
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GÂTEAU DE POMMES DE TERRE ET SAUMON
Simple et bon ! Inspirée par Source à vos assiettes Pour 4 en 30 m 500g de Saumon - 800 g de pommes de terre- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive- 20 g de beurre-1 cuillerée à soupe de graines de pavot- sel- poivre Épluchez les pommes de terre, taillez-les...
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MINI CRUMBLES DE SOUFFLES APERITIFS AUX LEGUMES DU SOLEIL
Source le journal des femmes Préparation 15 mn Cuisson 20 mn pour 4 1 paquet de soufflés aux oignons 1 petit poivron rouge-1 petit poivron jaune-½ aubergine- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive-1 belle pincée de cumin en poudre-sel-poivre du moulin Coupez...
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CABILLAUD CHIPS ET ECRASE DE POMME DE TERRE SAUCE ESTRAGON
Quand j'ai vu le choc des champion top chef le plat de Jean François PIEGE envie de la faire aussitôt très bon j'ai rajouté des asperges-vin rouge-dés de tomates pour 4 en 30m 600 g de pomme de terre ratte -4 dos de cabillaud-200g de fromage blanc- une...
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PÂTES CARBONARA AUX ASPERGES
Très gourmand ! Inspiré par cuisine actuelle en 20m Ingrédients pour 4 personnes 400 g de tagliatelles fraîches-• 6 tranches fines de lard- 500 g d’asperges vertes-3 œufs- 20 cl de crème fraîche épaisse- 20 g de beurre- 40 g de parmesan râpé- sel, poivre...
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MOUSSE DE LA MER AUX HERBES
Source cuisine actuelle Pour 6 en 30m 300 g de noix de pétoncles - 6 noix de saint-jacques-2 blancs d'oeufs- 40 g de beurre - 2 pamplemousses roses- 20 cl de crème fraiche épaisse très froide- 2 cull. à soupe de Noilly Prat( ou vin blanc)- 1 cull. à café...
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VERRINE FRAÎCHEUR AU THON
source journal des femmes Ingrédients / pour 4 personnes Préparation 15 mn Temps Total 15 mn 1 yaourt nature-150 g de thon au naturel-1/2 botte de radis-1 cuillère à soupe de persil ciselé-2 cuillères à soupe de graine de sésame doré-sel-poivre-1 petite...
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BLANC DE POULET AU CITRON
Inspirée par cuisine actuelle très simple et goûteux ! Pour 4 en 15m 4 blancs de poulet- 2 citrons verts non-traités- 1/2 yaourt nature brassé- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive- 8 feuilles d'estragon - 1 gousse d'ail- sel, poivre Pelez l'ail puis hachez...
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FEUILLANTINE DE PINTADE FERMIÈRE AU FOIE GRAS
Source un diner presque parfait pour 5 1 pintadeau de 1.5 kg - 200 g de foies gras coupé en gros dés - 1 poireau - 1 jaune d'oeuf - 5 ronds de pâte feuilletée - 1/4 l de vin blanc - 2 échalotes hachées -> thym - laurier - 1 carotte épluchée - 1 branche...
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CRUMBLE POIRE AU CHOCOLAT
Source atelier des chefs En 15m Pour 4 4 poires-80g de farine-80g de poudre d'amande-120g de sucre-80g de beurre mou-100g de chocolat noir Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger du bout des doigts le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, la farine...
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GASPACHO AUX ASPERGES ET CITRON VERT
Source journal des femmes les recettes de Nathou modifiée extra servir très frais pour 12 verrines en 15m 400 g d'asperges vertes-1 petite pomme de terre-1 échalote-1 gousse d'ail-1 citron vert-de-l'huile d'olive-4 dl de bouillon de légumes (eau + cube)-15...
