750 grammes
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 la cuisine de laurenceel

TARTELETTES MASCARPONE AU CAFE ET FRAISES

27 Juin 2012, 17:45pm

Publié par la cuisine de laurenceel

Un vrai délice et simple!!!!!!! 6 tartelettes 1 pâte sablée-250 g de fraises-150 g de mascarpone-1 tablette de nestle dessert Café-2 blancs d'oeuf Recette pâte sablée recette ici Réfrigération : 30 m Préchauffez votre four Th. (190°). Mettre la pâte sablée...

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DOS DE CABILLAUD AUX AGRUMES, ÉTUVÉE DE CHOUX BLANC ET ÉCUME DE CITRONNELLE

23 Juin 2012, 18:36pm

Publié par la cuisine de laurenceel

On a adoré source livre les bonnes tables de Honfleur! Pour 6 temps 50m 6 dos de cabillaud de 150 g-1 chou blanc de 300 g-1 oignon ciselé-1 citron vert coupé zeste et pressé en jus-2 cuillères à soupe de vinaigre blanc-1 cuillère à café de graines de-moutarde...

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FUSILLI LONGHI (PÂTE) AU SAUMON, SAUCE AU FROMAGE À LA CIBOULETTE

20 Juin 2012, 09:40am

Publié par la cuisine de laurenceel

Pas diététique mais trop bon !!! source cuisine+ Temps de préparation 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes:Pour 4 personnes: 1 oignon-2 gousses d’ail-1 piment rouge-2 cuill. à soupe de ciboulette ciselée-150 g de gruyère râpé-2 cuill. à soupe de beurre-100...

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POELEE DE COQUILLAGE CREVETTE ET SAUMON AUX TOMATES ET CHORIZO

16 Juin 2012, 16:51pm

Publié par la cuisine de laurenceel

EXTRA DE COLOMBE ST-PIERRE Pour une poêlée de coquillages bien réussie, il est important de respecter les temps de cuisson et de ne pas trop cuire les moules et les fruits de mer. Il s’agit ici de cuire le tout juste avant le service afin de conserver...

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ROULEAUX DE PRINTEMPS A LA MOUSSE DE THON ANETH

13 Juin 2012, 18:40pm

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Pour 30 bouchées source Jean-François Piège j'ai remplacé le concombre par la courgette ! 200 g de concombre-400 g de thon à l'huile ou au naturel-200 g de riz à sushi cuit-5 feuilles de riz Brins d’aneth-4 cuillerées à soupe de moutarde-2 cuillerées...

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FONDANT DE CABILLAUD À LA CAPONATA SICILIENNE

10 Juin 2012, 08:10am

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Ingrédients Pour 4 personnes source Bruno Cutrupi 4 dos de cabillaud Pour la caponata : 3 beaux oignons -15 tomates cerise -20 olives noires dénoyautées coupées en deux 1 courgette coupée en petits dés -1 aubergine coupée en petits dés -1 bouquet de basilic...

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GAMBAS COURGETTE ENROBEE DE TOMATES VINAIGRETTE AUX HERBES

6 Juin 2012, 18:15pm

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Entrée légère et rapide! Pour 4 2 grosses tomates bien mures-1 courgette-20 queues de gambas congelées- vinaigre de balsamique-huile d'olive -moutarde-sel poivre-baies roses- persil-ciboulette-coriandre Taillez la courgette à la mandoline en lamelles,...

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CANNELLONI DE PLEUROTES AU PARMESAN

3 Juin 2012, 17:02pm

Publié par la cuisine de laurenceel

que du bon!! Pour 4 en 1h 8 pâtes à lasagnes (8 x 15 cm)(fait maison clic)-1 jaune d’œuf-20 g de beurre-0.5 dl de bouillon de légumes-Sel Garniture : 200 g de pleurotes-20 g de beurre-50 g de petites roquettes-Copeaux de parmesan-Vinaigrette (huile de...

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