/image%2F1216506%2F20160716%2Fob_1da2ee_sandwich-cake.JPG "SANDWICH CAKE")
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Recettes des blog, livres de cuisine de tv...
/image%2F1216506%2F20160703%2Fob_1c70ba_tomates-farcies-aux-gambas-grilees.JPG "TOMATES FARCIES AUX GAMBAS GRILEES")
/image%2F1216506%2F20160612%2Fob_978566_filet-mignon-en-croute-a-l-italien.JPG "FILET MIGNON EN CROÛTE À L’ITALIENNE")
/idata%2F2804694%2Ftoasts%2FTOMATES-CERISE-AU-CARAMEL-SESAME-DE-LIGNAC.jpg "TOMATES CERISE AU CARAMEL SESAME DE LIGNAC")
/image%2F1216506%2F20160501%2Fob_9326a0_tajine-de-pintade-aux-abricots-secs.JPG "TAJINE DE PINTADE AUX ABRICOTS SECS")
/image%2F1216506%2F20160410%2Fob_ff157b_pommes-noisettes.JPG "POMMES NOISETTES")
/image%2F1216506%2F20160327%2Fob_88e0a6_boulettes-de-viande-en-gratine-de-yaou.JPG "BOULETTES DE VIANDE EN GRATINÉ DE YAOURT")
/image%2F1216506%2F20160313%2Fob_a34468_verrines-de-gambas.JPG "VERRINES DE GAMBAS")
/image%2F1216506%2F20160221%2Fob_ba29ed_pot-au-feu-mediterraneen-a-la-sauci.JPG "POT-AU-FEU MÉDITERRANÉEN À LA SAUCISSE")
/image%2F1216506%2F20160207%2Fob_323a44_terrine-de-chocolat-aux-noisettes.JPG "TERRINE DE CHOCOLAT AUX NOISETTES")
Top articles
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TERRINE EXPRESS MASCARPONE FRAISE BISCUITS A LA CUILLERE
source vie pratique gourmand on a adoré j'en refais ce week-end ! 10 MIN Réfrigération 4 HEURES 250 g de fraises de France -250 g de mascarpone 2 jaunes d'oeufs l paquet de biscuita à la cuillère(275g) 80g de sucre-1 sachet de sucre vanillé 8c. à soupe...
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TATARE AUX 2 SAUMONS AU COULIS D HERBES
Ingrédients 1 daurade -10 petoncles-1 pavé de saumon-2 tranches de saumon fumé-huile olive -citron -ciboulette 10cl de crème fleurette +persil et ciboulette-piment espelette utiliser les produits congelés pour éviter les bactéries marinade couper très...
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CUISSES DE POULET GLACÉES À L'ÉRABLE
4 grosses cuisses de poulet 1/2 tasse ( 125 ml ) de sirop d'érable 1/3 tasse ( 80 ml ) de sauce Chili 1 oignon finement haché 2 cuillères à table ( 30 ml ) de vinaigre de cidre 1 cuillère à table ( 15 ml ) de moutarde de Dijon 1 cuillère à thé ( 5 ml...
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TOMATES ASPERGES MOZZARELLA PARMESAN
Une envie de mélange de cru et cuit un délice mais faut absolument des produits au top, acheter les meilleures tomates et la mozza chez un traiteur italien et on se régale! Pour 4 en 15m 500g de mozzarella-8 tomates-1/2 baguette-1 gousse d'ail-12 asperges...
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PAILLASSON DE POMME DE TERRE
Pour 6 10 pommes de terre à chair ferme 45ml d'huile d'arachide - 20g de persil frais haché -- 5g de beurre frais - Sel et Poivre du Moulin - 1 Épluchez les pommes de terre puis nettoyez-les sous l'eau froide et essuyez-les sur un linge propre. 2. A l'aide...
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FEUILLETÉS AUX SAINT-JACQUES
Source cuisine az classique mais délicieux! Pour 8 en 20m 500 g de noix de Saint-Jacques -200 g de champignons de Paris-2 échalotes -2 rouleaux de pâte feuilletée -30 g de farine -50 g de beurre -40 cl de lait -1 filet de jus de citron -2 jaunes d'oeufs...
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TARTARE DE SAINT JACQUES AUX TOMATES CONFITES
je cherchais à copier ça je crois que le résultat était pas mal!! 6 pers 24 noix de Saint-Jacques 6 tomates 5 cl d'huile d'olive 1 c. à soupe de cassonade 4 citrons verts basilic Sel, poivre blanc moulu Lavez les tomates, retirez les pédoncules et plongez...
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FILET DE BAR POÊLÉ, FENOUIL ÉMULSION ANISÉE
Pour 6 source ateliers des chefs en 30m 6 filets de bar- 4 fenouils-2 branches de tomates cerises-10g de poivre-10 étoiles de badianes-250g de pommes de terre grenailles-100g de beurre-ail -thym-laurier-crème liquide 20cl-5 cl d'huile d'olive-sel-poivre...
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CABILLAUD AUX HERBES ET LEGUMES
J'avais juste une envie de légèreté et de poisson et d'herbes! Pour 4 en 20m 4 cabillauds-1 poivron orange-2 courgettes -4 tomates- huile d' olive- une poignée d'herbes ciboulette-persil-estragon-jus de citron-sel et poivre- curcuma Préchauffer le four...
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CUPCAKES AU SAUMON FUME
J'avais vu dans un diner presque parfait et j'ai trouvé la recette gourmandises etoilées un délice et simple Ingrédients pour 20 mini cupcakes : en 20m - 120g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 petits suisses natures - 2 oeufs - 1càs de lait...
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WATERZOOI DE POISSON
source magazine gourmande modifiée pour 6 en 20m 1 kg de poissons coupés en gros morceaux (lotte,cabillaud, saumon, gambas ..)2 carottes-2 poireaux- 6 asperges- 1 oignon émincé1 bouquet garni (persil. thym,laurier)- 1 1itre de fumet de poisson (1 L d'eau...
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NEMS AU PORC ET CRABE
Je fais toujours mes nems au porc crevettes recette ici la c'est une variante très bonne aussi SOURCE par caterinette http://www.lesfoodies.com/caterinette pour 6 personnes 50 gr de vermicelles de soja-2 oeufs-18 galettes de riz-250 de pousses de soja...
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CREME CHOCOLAT FACON DANETTE
Ingrédients pour 5 petits ramequins: 1/2 litre de lait entier 50g de 100% cacao van houten ou 40G Ingrédients pour 5 petits ramequins: 1/2 litre de lait entier (moi j'ai pris 50g de lait en poudre écrémé et 460g d'eau) 50g de 100% cacao van houten 80g...
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VERRINE TOMATE + MINI CROQUE RACLETTE
un petit bulbe de fenouil 1 pincée de sarriette 1 filet d'huile d'olive Préparation Pelez puis coupez les tomates en morceaux dans une casserole. Pelez le poivron rouge, tranchez-le en lamelles. Lavez puis coupez le fenouil avant de le versez dans la...
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TRIANON OU ROYAL
à faire la veille! il en sera bien meilleur! Pour 8 personnes : La dacquoise :* 90 g de poudre d'amandes (ou noisettes)* 100 g de sucre glace* 3 blancs d'oeufs * 35 g de sucre Monter les blancs en neige ferme en versant petit à petit le sucre en poudre....
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YAOURTS SPECULOOS AU FOUR
Pour 8-9 yaourts de 125 ml. 1 litre de lait entier , 175 G de spéculoos, 8 cc de sucre roux, 1 yaourt Pour la cuisson au four : 1/ Faites Bouillir le lait avec les spéculoos qui doivent totalement fondre puis passez le dans un chinois ou un tamis fin.2/...
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MACARONS CARAMEL ET PRALINE SUITE.....
la recette : 130g de poudre d’amandes, 220g de sucre glace, 4 blancs d’œufs à T° ambiante, 60g de sucre Tamiser le sucre glace, la poudre d’amandes . Monter progressivement les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit . Incorporer les poudres...
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TIRAMISU A LA BANANE ET AU CHOCOLAT NOIR
Source guide cuisine simple et bon! en 20m Pour 6 personnes :6 verres basques 4 bananes-170 g de mascarpone-2oeufs-80 g de chocolat noir-100 g de sucre-4 biscuits à la cuiller-25 g de beurre-5 cl de rhum-1 pincée de sel. Pelez les bananes. Coupez-les...
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CARRELET MARINE, HUILE DE SESAME ET GINGEMBRE
Simple, léger et parfumé! Source elle à table pour 4 Préparation:10 mn/ Marinade: 30 mn Cuisson:10mn 800 g de filet carrelet-6 c.à soupe d'huile de sésame-1 c.soupe de sauce soja-1 noix de gingembre frais râpé-2 pincées de sucre de canne-1 piment rouge-...
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COUPELLES DE CRABE AU GINGEMBRE
excellent source cuisine actuelle 8 pinces de crabes cuites- 1 tomate- 1 courgette- 1/2 botte d’asperges vertes- 1 paquet de pâte filo le jus d’1 citron- 2 petits oignons- 100 g de beurre- cuil. à soupe de gingembre en poudre 2 cuil. à soupe de crème...
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BOUCHÉES SABLÉES, MOUSSE DE POIVRON ET OEUF DE CAILLE
j'ai adoré! Source Ateliers des chefs Pour 28 bouchées en 30m 130g de beurre-1 jaune d'oeuf-150g de parmesan-160g de farine-poivre du moulin-sel-6g de graines de pavot-1 oignon-1 gousse d'ail-2 poivrons rouges- 3cl d'huile d'olive- 4g de feuilles gélatine(2...
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CREME MOUSSEUSE DE BETTERAVE TUILE AU PARMESAN
Source mag cuisine actuelle top! En 15m pour 6 400g de betterave cuites-100g de mascarpone-20 cl de crème liquide très froide-100g de parmesan-1 cas de vinaigre balsamique-1 cas de miel-sel-poivre du moulin Pelez les betteraves taillez les en dés et en...
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YAKITORIS
Profitant d'aller au havre j'ai mon plein chez un grossiste asiatique! Pour 8 en 20m +1h de macération 6 cuisses de poulet-4 cuil.à soupe de sauce soja foncée-2 cuil. à soupe de mirin-(vin de riz sucré japonais)-2 cuil. à soupe de saké-1 cuil. à soupe...
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CABILLAUD COULIS DE CURCUMA AUX HERBES TIAN COURGETTES ET TOMATES
Source vie pratique en 30m léger et bon ! Pour 4 pavés de cabillaud—4 tomates-50g d’échalotes ciselées-3 courgettes-thym- huile d'olive Pour le coulis de curcuma 200g d'oignon-200g de blanc de courgette-10cl de vin blanc-1 cuillère à café de cerfeuil-1...
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TERRINE DE CAMEMBERT LARDEE AUX POMMES DE TERRE
Normalement il faut attendre 24h moi j'ai servi aussitôt à vous de choisir! de Sophie DUDEMAINE Pour 8 personnes en 25m 2 camemberts -150 g de poitrine fumée en tranches fines - 600 g de pommes de terre charlotte -sel- poivre. Épluchez: et rincez rapidement...
