CARPACCIO DE BAR TIEDE ET BROCHETTE NOIX GAMBAS SUR COULIS DE POIVRON
Source direct 8 pour le bar, les brochettes improvisées avec les restes! Pour 6 2 filets de bar marinade (1 c.s de moutarde de Meaux - 2 c.s d’huile de tournesol - 1c.s de sauce soja - 1/4 c.c de wasabi- Cive, persil plat - 1/2 citron vert- huile de sésame...