TARTARE DE DORADE AU GINGEMBRE
de Gilles TOURNADE 1 petite courgette -1 tomate -½ citron jaune -1 c. à soupe d’aneth concassée, + 4 pluches 1 œuf -½ cuillère à café de moutarde -½ cuillère à café de vinaigre de vin rouge 1 cuillère à café de baies roses -sel et poivre du moulin -300...