750 grammes
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 la cuisine de laurenceel

viandes

FILET MIGNON EN CROÛTE À L’ITALIENNE

12 Juin 2016, 16:35pm

Publié par la cuisine de laurenceel

FILET MIGNON EN CROÛTE À L’ITALIENNE SOURCE cuisine-addict.com/filet-mignon-en-croute-a-l-italienne/ Simple et très bon pour 6 1 beau filet mignon-1 pâte feuilletée -6 tranches de jambon sec italien-1 boule de mozzarella la vraie de bufflonne-10 tomates...

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TAJINE DE PINTADE AUX ABRICOTS SECS

1 Mai 2016, 18:36pm

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Pour 8 source la cuisine marocaine un pur régal ! 1 grosse pintade fermière prête à cuire -250 g d'abricots secs moelleux -200 g d'amandes mondées- 4 grosses tomates bien mûres -2 gros oignons -4 gousses d'ail, 1 petit bouquet de coriandre- 40 cl de bouillon...

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BOULETTES DE VIANDE EN GRATINÉ DE YAOURT

27 Mars 2016, 08:42am

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BOULETTES DE VIANDE EN GRATINÉ DE YAOURT extra parfumé et léger source femme actuelle j'ai remplacé la menthe par la coriandre pour 4 personnes 750 g de viande hachée (agneau, boeuf, veau)-2 merguez-2 oignons-2 gousses d'ail-20 g de farine-250 ml de yaourt...

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POT-AU-FEU MÉDITERRANÉEN À LA SAUCISSE

21 Février 2016, 09:17am

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POT-AU-FEU MÉDITERRANÉEN À LA SAUCISSE Un régal ! Pour 4 en 20 m de vie pratique gourmand 8 saucisses -1 poivron rouge -1 poivron vert - 1 poivron jaune -2 branches de céleri -1 oignon-2 gousses d'ail- quelques brins de thym -quelques brins d'origan -...

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BŒUF STROGANOFF

8 Novembre 2015, 12:06pm

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BŒUF STROGANOFF Source Damien PISCIONERI bon mais calorique ! Ingrédients pour 4 personnes : en 35m Marinade de la viande 600 g de filet de bœuf-1 cuillère à café de sel de sel—2 cuillères à soupe d’huile de sésame- poivre blanc du Moulin-1 cuillère à...

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BLANC DE POULET AU CITRON

17 Mai 2015, 10:49am

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Inspirée par cuisine actuelle très simple et goûteux ! Pour 4 en 15m 4 blancs de poulet- 2 citrons verts non-traités- 1/2 yaourt nature brassé- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive- 8 feuilles d'estragon - 1 gousse d'ail- sel, poivre Pelez l'ail puis hachez...

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FILET MIGNON DE PORC GRILLE AU SESAME ET NAVETS FARCIS

25 Janvier 2015, 19:24pm

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Inspirée par PHILIPPE ETCHEBEST un régal ! Pour 3 1 filet mignon de porc- 4 gros navets-1 carotte-1 poireau-ail thym-laurier-2 cl de vinaigre balsamique- 20 cl de de fond de veau-1 cas de miel- 20 g de pignon de pin -du sésame blond grillé-1 courgette...

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FEUILLANTINE DE PINTADE FERMIÈRE AU FOIE GRAS

11 Janvier 2015, 18:37pm

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Source un diner presque parfait pour 5 1 pintadeau de 1.5 kg - 200 g de foies gras coupé en gros dés - 1 poireau - 1 jaune d'oeuf - 5 ronds de pâte feuilletée - 1/4 l de vin blanc - 2 échalotes hachées -> thym - laurier - 1 carotte épluchée - 1 branche...

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JARRET DE VEAU BRAISÉ

3 Décembre 2014, 20:37pm

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pour 4 en 20m fait la veille et réchauffé le lendemain 1,5 kg de jarret de veau- 300 g de haricots blancs secs( mis haricots de soissons)- 1 oignon - 2 gousses d'ail-1 carotte- 2 tomates – 15cl de vin blanc- 75 cl de bouillon de bœuf (tablette)- 1cuil.à...

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HACHÉ DE VEAU AUX ÉPICES

8 Octobre 2014, 17:19pm

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Pour 4 en 20m source vie pratique 600g de veau haché- 1 oignon - 1 tomate - 1 poivron- 2 c. à soupe de pulpe de tomate- 2 branches de persil- 4 graines de coriandre-1 bonne pincée de quatre-épices- 4c. à soupe d 'huile d'olive- sel-poivre Pelez l'oignon...

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