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 la cuisine de laurenceel

FRAÎCHEUR DE TOURTEAUX AUX LÉGUMES CROQUANTS COULIS DE TOMATE BASILIC

14 Mai 2011, 08:41am

Publié par la cuisine de laurenceel

Source cuisineaz pour 4 temps 35m 2 boites de pincées de crabes de qualité- huile d'olive- 180 g de mayonnaise( j'ai diminué la quantité de 50g)- 5 feuilles de basilic fleur de sel- poivre du moulin Pour les légumes croquants : 1 carotte- 1/2 courgette-...

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CABILLAUD AUX ASPERGES CURRY ET TOMATE DIETETIQUE

11 Mai 2011, 10:29am

Publié par la cuisine de laurenceel

Tout simple! pour 4 1 botte d'asperges vertes-2 échalotes-curry-4 cabillauds-4 tomates-huile d'olive-sel- poivre du moulin-crème liquide légère-beurre Peler les asperges garder les têtes et couper le reste en rondelles. Emincer les échalotes dans une...

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BOUCHEES CARPACCIO DE BOEUF AU PESTO PIGNONS DE PIN

8 Mai 2011, 07:37am

Publié par la cuisine de laurenceel

Source de Thomas CLOUET un bonheur! 10 bouchées : en 10m 10 tranches très fines de carpaccio de bœuf achetées à carrefour forme rectangle -1/2 courgette-Vinaigre balsamique-Huile d'olive-Fleur de sel & Poivre du moulin Pour le pesto 1 cuillère à soupe...

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CAKE AU GOUDA ET JAMBONNEAU

5 Mai 2011, 06:16am

Publié par la cuisine de laurenceel

Repas express source marmiton! en apéro ou repas du soir avec salade en 10 m Ingrédients (pour 4 personnes) : - 100g de farine- 200 g de gouda nature- 3 oeufs- 250g de jambonneau -15 cl de lait- une cuillère d'huile- 1 sachet de levure Préparation : Dans...

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LOTTE AU CITRON CONFIT TOMATE SECHEE

1 Mai 2011, 08:11am

Publié par la cuisine de laurenceel

Source cuisine actuelle très bon Pour 4 temps 20m marinade 1h 1 queue de lotte dépouillée d 1kg-2 citrons confits + 1 citron-4 tomates séchées à l'huile-1 gousse d'ail-10 cl de noilly prat ( ou vin blanc sec)-10 cl de fumet de poisson-3 cas d'huile d'olive-...

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RISOTTO DE POMMES DE TERRE AU REBLOCHON CHIPS DE JAMBON

28 Avril 2011, 18:03pm

Publié par la cuisine de laurenceel

Encore inspirée par Direct 8 et toujours pas déçue!!!!!!! pour 4 20m - 250 de pommes de terre - 1 steak coupé en fines lanières-- 150gr brunoise de reblochon- 2 tranches de jambon de Bayonne- 90gr oignons blancs ciselés- 10 cl de vin blanc- 250g Bouillon...

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ROULADE DE POULET CAROTTES , POIREAUX, CHAMPIGNONS, SAUCE AUX AGRUMES

24 Avril 2011, 07:42am

Publié par la cuisine de laurenceel

J ai A D O R E ! A refaire très léger et subtil! source à vos recettes Direct 8 Pour 4 personnes - 4 escalopes de poulet extra fines- 1 carotte - 1 poireau – 300 g de champignons de Paris - 1 œuf - 1 pamplemousse rouge - 1 orange - 20 cl de crème - sucre...

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ECRASE DE PATATE DOUCE CIBOULETTE EPINARD ET CONFIT DE CANARD

20 Avril 2011, 05:40am

Publié par la cuisine de laurenceel

Pour 4 2 grosses cuisses de canard-5 patates douces-20g de beurre-250g d'épinard frais -1 gos oignon- crème fraiche-ciboulette-sel poivre du moulin La veille Dans une poêle après avoir entailler avec un couteau la peau en losange, faire confire les cuisses...

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FEUILLETE D'ASPERGES AUX MORILLES

17 Avril 2011, 07:53am

Publié par la cuisine de laurenceel

Source magazine cuisine ad excellent Pour 4 temps 30m 450 g d'asperges blanches-farine pour le plan de travail - -200 g de pâte feuilletée- 300g de morilles-25 cl de crème fleurette- - gros sel-1 échalote-2 cas de noilly prat- sel -poivre-ciboulette-...

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ENCORNETS FARCIS AU RISOTTO POIVRONS FRITS

13 Avril 2011, 17:49pm

Publié par la cuisine de laurenceel

Source direct 8 à vos recettes Pour 4 temps 30m 4 encornets d'env. 300/500g-100g de pousses de salade de saison Pour la farce : -1 oignon-200g de riz pour risotto-60cl de fond blanc-60g de parmesan râpé-20g de poivron rouge-20g de poivron vert-20g de...

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