750 grammes
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 la cuisine de laurenceel

CURRY DE POULET AUX ÉPINARDS ET AUX LENTILLES

14 Décembre 2011, 07:54am

Publié par la cuisine de laurenceel

Idéal par ce temps, source cuisine actuelle Pour 4 en 30m 800 g de blancs de poulet-400 g d'épinards en branches surgelés-2 poivrons:(1 rouge et 1 vert) 1 oignon- 8 cuil à soupe de lentilles-4 brins de coriandre et persil-1/2 cube de bouillon-1 cuil à...

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PAVE DE SAUMON SUR CROUSTILLANT DE SARRASIN ET FONDUE DE POIREAUX

11 Décembre 2011, 09:13am

Publié par la cuisine de laurenceel

pour 4 en 20g de farine de blé noir-20 g de farine blanche-12 g de beurre fondu+1oeuf-1cas de lait-3 blancs de poireau-1 oignon-20g de beurre-huile d'olive 1cas-sel- poivre Mélanger la farine de blé noir et la farine blanche et 12 g de beurre fondu ajouter...

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HACHIS PARMENTIER DE BRICE MORVENT

4 Décembre 2011, 07:56am

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J'ai voulu testé celui de Brice de Morvent vu à 100% mag on a bien aimé mais je reste sur ma façon de le faire qui estd'utiliser la purée de tomate sur la couche de viande ce qui est moins sec! Pour 4 en 20m 500 g de boeuf haché-500g de pommes de terre-2...

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ROULE DE CREPES POMMES CARAMEL ET POUDRE DE SPECULOOS

30 Novembre 2011, 07:02am

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Un véritable coup de foudre sur ce dessert que je vais refaire très souvent car peut se préparer la veille pratique une explosion de saveur en bouche le top!! source direct 8 du chef Martial Enquehard que j'ai légèrement modifié! La seule dificulté est...

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RÔTI DE PORC AU LAIT

26 Novembre 2011, 16:51pm

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source magazine zeste super étonnant comme ça change la texture de la viande ça fond en bouche!!! Pour 8 personnes Préparation < 20 min ( + 15 min de repos) Cuisson 3 h 2 kg de rôti de porc-3 cuil. à soupe-d'huile d'olive-1 citron non traité-2 litres...

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AUMONIERES DE CREPES AU MOULES POIREAUX SAUCE AU SAFRAN

23 Novembre 2011, 12:48pm

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délicieux! source le livre des crêpes de Sophie un conseil être à deux pour faire le noeud des crêpes! pour 4 Pâte pour 4 aumônières : 1 œuf- 62,5 g de farine de blé noir-10 cl de lait demi écrémé-5 cl de fumet de poisson (ou 5 cl d'eau bouillante+ 1/2...

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CANAPÉS AUX OEUFS DE CAILLE

20 Novembre 2011, 08:48am

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Beaucoup de succès et pourtant très simple ! A refaire ! Pour 20 canapés en 15m 6 tranches de pain de mie-2 cas de mayonnaise(fait maison)-1cac de ketchup ou paprika- ou safran-7 œufs de caille durs-des cornichons-ciboulette-graines de pavot Découpez...

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GRATIN DE POISSON AUX POIVRONS ET POMME DE TERRE

16 Novembre 2011, 20:36pm

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Source vie pratique (modifiée) pour 4 en 20m 600 g de mélange de poissons (saumon, cabillaud ou lieu) coupés en morceaux 4 poivrons (2 rouges et 2 jaunes) - 2 oignons - 2 gousses d'ail- 6 brins de persil plat- 20 cl de fumet de poisson-3 cuillères à soupe...

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CANNELLONI COQUES-CAVIAR D'AUBERGINE

12 Novembre 2011, 08:23am

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Quand j'ai vu à masterchef j'avais envie de la faire à faire de préférence le printemps été car tout est froid! C'est long 1h 30 mais peut se préparer la veille Pour 4 Ingrédients de base : -150 g de coques -2 aubergines moyennes fermes -15 cl d’huile...

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SAINT-JACQUES SUR AVOCAT, LAITUES ESTIVALES, VINAIGRETTE AU CITRON VERT

9 Novembre 2011, 11:22am

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Source saveur du monde Pour 4 personnes en 20m - 1/2 courgette- 300g de saint jacques Purée d’avocat - 1 avocat- 2 c. à soupe de jus de citron vert- 25 g de parmesan râpé- 1 c. à soupe de ciboulette hachée mélange de salade de saison Vinaigrette- 1 citron...

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