RECETTES DE FETES VIANDES ET ACCOMPAGNEMENT

GIGOT MARINE A L 'ITALIENNE - la cuisine de laurenceel

je ne suis pas fan de gigot mais cette recette que faisait ma mère la j'aime Ingrédients: 1 gigot d'agneau -40g de beurre-8 gousses d'ail - Pour la marinade:75cl de vin rouge -1 oignon -3 clous d...

http://www.laurenceel.com/article-30249136.html

POMMES DAUPHINE - la cuisine de laurenceel

Facile et inratable! PATE A CHOUX 125 d'eau-75 g de beurre-100g de farine-3 oeufs Faire chauffer l'eau ajouter le beurre et la farine d'un seul coup et mélanger, hors du feu ajouter les oeufs ...

http://www.laurenceel.com/article-30222412.html

FILET MIGNON DE PORC MARINE AU CURRY - la cuisine de laurenceel

Ingrédients pour 6 2 filets mignons de porc - Pour la marinade-3 gousses d'ail -5 cuillères à soupe de sauce soja -1 cuillère à soupe de 5 épices -2 cuillères à soupe de curry-2 cuillères ...

http://www.laurenceel.com/article-31159939.html

POMME DE TERRE CARAMÉLISÉES AU SIROP D'ÉRABLE - la cuisine de laurenceel

Réalise par le canadien Andrew tv du 14/04 un diner presque parfait verdict: pommes de terres super fondantes ! Ingrédients : - 2 cuillère à soupe de sauce soja léger et foncé-- 1 cuillère ...

http://www.laurenceel.com/article-30646919.html

POULET AU CIDRE POMMES BOULANGERES - la cuisine de laurenceel

Poulet cuit en cocotte dans le four ce qui le rend tendre! recette de mes classeurs! un poulet 1kg-25cl de cidre -beurre 30g-huile-1grosse pomme de terre par personne-thym préchauffer le four 270...

http://www.laurenceel.com/article-35041921.html

ROTI DE VEAU AUX EPICES ET SEMOULE - la cuisine de laurenceel

Source cuisine revue mai juin juillet 2009 plein de parfums! Pour 4 1 roti de veau de 800g-1 oignon rouge-1 gousse d'ail hachée-1 citron non traité-1 botte de coriandre-1 cac de gingembre-1/2 cac de

http://www.laurenceel.com/article-roti-de-veau-aux-epices-et-semoule-38199925.html

MILLE FEUILLE COURGETTES CHAMPIGNONS A LA CREME FRAICHE - la cuisine de laurenceel

Verdict de la tablée 10/10! à refaire! source cuisine revue août septembre octobre 2009 Pour 4 6 feuilles de bricks-3 courgettes-8 champignons de paris ou une boite-1 20cl de crème-20 g de beur...

http://www.laurenceel.com/article-35285801.html

ECRASEE DE POMME DE TERRE LEGUMES MARINES FROIDS - la cuisine de laurenceel

le contraste chaud froid un régal! Pour 4 4 pommes de terre-sel -poivre-crème liquide légère-20 g de beurre Marinade légumes Pour la marinière de légumes hacher 1/4 demi piment rouge épépi...

http://www.laurenceel.com/article-35145443.html

LE RISOTTO AUX CHAMPIGNONS PARMESAN - la cuisine de laurenceel

Source un diner presque parfait guy POUR 6-7 1,5 l de bouillon 400 g de riz Arborio -100 de cèpes secs (100g de mélange de champignons pour moi)-150 g d'oignons émincés -20cl de vin blanc-1 éc...

http://www.laurenceel.com/article-36604440.html

CAROTTES CONFITES - la cuisine de laurenceel

Un régal ces carottes confites! source un dîner presque parfait! 600 gr de mini carottes -50 gr de beurre demi sel 10 gr de sucre de canne . 1 carré de feuille sulfurisé éplucher les carottes ...

http://www.laurenceel.com/article-35893957.html

FLAN DE CHAMPIGNONS HABILLE DE COURGETTE - la cuisine de laurenceel

Recette improvisée avec des restes Pour 4 1 courgette-200g de champignons de paris-2 cas de crème épaisse-sel-poivre 2 oeufs 1 cas de persil-2 cas d'huile d'olive 5 g de beurre Tailler la courgette

http://www.laurenceel.com/article-flan-de-champignons-habille-de-courgette-37847690.html

TOURTE DE POMME DE TERRE AUX FINES HERBES - la cuisine de laurenceel

Recette de mes classeurs que je fais souvent en accompagnement de mon gigot mariné ou autre viande sur ma recette l'intitulé exact est pate de pommes de terre aux fines herbes. 6 à 8 personnes ...

http://www.laurenceel.com/article-tourte-de-pomme-de-terre-aux-fines-herbes-39811408.html

MILLE FEUILLE DE POMMES DE TERRE MACHE ET TOMATE - la cuisine de laurenceel

toujours dans le diétetique et pour mettre un certain grand écrivain en chocolat à la diète avant noel!!!! et c'était super bon! Improvisé avec des restes pour accompagner mon plat de poisson...

http://www.laurenceel.com/article-mille-feuille-de-pommes-de-terre-mache-et-tomate-39580636.html

POMMES DE TERRE A LA SUEDOISE - la cuisine de laurenceel

3 pommes de terre par personne autant de laurier que de pomme de terre-beurre-poivre-gros sel- huile-ail Couper les pommes de terre lavées et brossées en lamelles sans aller jusqu'au bout! et ...

http://www.laurenceel.com/article-33185764.html

FLAN A LA MOUTARDE - la cuisine de laurenceel

source les croques z'amis j'ai changé juste le fromage 4 oeufs- 50 cl de crème liquide à 15 % de matières grasses- 100 g de comté 100 g de lardons allumettes- 80 g de moutarde forte de Dijon- ...

http://www.laurenceel.com/article-flan-a-la-moutarde-42345976.html

SOUFFLE DE COURGETTE - la cuisine de laurenceel

Source attraperecettes extra!! Pour 4 à 6 personnes : 3 petites courgettes ou 2 grosses (environ 600g)-4 œufs-50g de farine- 45g de beurre 20cl de lait - 100g de gruyère râpé-muscade-sel-poivr...

http://www.laurenceel.com/article-souffle-de-courgette-55900454.html

CROQUETTES DE POMME DE TERRE - la cuisine de laurenceel

pour 20 croquettes 1 kg de pdt-3 jaunes d'oeufs-5ml de sel-poivre-muscade-50g de farine Faire une purée avec les pdt, ajouter les jaunes d'oeuf 1 par 1 en les mélangeant complètement avant d'ajo...

http://www.laurenceel.com/article-croquettes-de-pomme-de-terre-44772932.html

GRATINE DE POMME DE TERRE AU FROMAGE NEUFCHATEL - la cuisine de laurenceel

accompagnement de mon rôti de boeuf 4 personnes - 4 grosses pommes de terre- 2 oignons - 1 neufchatel ou bûche de chèvre - Huile d'olive -sel-poivre-crème de balsamique Éplucher les pommes de ...

http://www.laurenceel.com/article-gratine-de-pomme-de-terre-au-fromage-neufchatel-42712372.html

DUO PUREE POMMES DE TERRE COURGETTES ET CAROTTES PIQUILLOS TOMATE. - la cuisine de laurenceel

en accompagnement d'une brochette de lotte et de saumon. pour 6 4 grosses pommes de terre -2 courgettes- 2 jaunes d'œuf-1 cas de crème-30g de beurre 5 carottes-100g de piquillos-1 tomate-persil ...

http://www.laurenceel.com/article-duo-puree-pommes-de-terre-courgettes-et-carottes-piquillos-tomate-57932323.html

RISOTTO A LA TOMATE ET AU PARMESAN - la cuisine de laurenceel

pour 4 en 20m 50 cl de bouillon de volaille-15 cl de jus de tomate-2 oignons-2 cas d'huile d'olive-160g de riz arborio-60g de parmesan-sel poivre-1 cas de basilic ciselé Dans une casserole mélangez

http://www.laurenceel.com/article-risotto-a-la-tomate-et-au-parmesan-70613344.html

TABOULE SAFRANE AUX AGRUMES - la cuisine de laurenceel

Mon taboulé préféré merci à iletaitunefoismacuisine Pour 6 1 verre de semoule de couscous (grain moyen) moi je voulais terminer mon paquet de semoule grain fins mais à faire en grains moyen -...

http://www.laurenceel.com/article-taboule-safrane-aux-agrumes-79573958.html

COURGETTES A LA MOZZARELLA - la cuisine de laurenceel

De Sophie Dudemaine parfait et rapide ! Pour 4 en 15m 4 courgettes moyennes -200 g de mozzarella râpée( -2 gousses d'ail -4 cuillères à soupe d'huile d'olive-1 cuillère à café de paprika bom...

http://www.laurenceel.com/article-courgettes-a-la-mozzarella-85884198.html

GALETTE D'AUBERGINE SUR LIT DE ROQUETTE - la cuisine de laurenceel

Source de Bruno Cutrupi Ingrédients pour 4 personnes (12 galettes) 1,5 aubergine et demi-75g de parmesan râpé -100g de chapelure -1 œuf -75g de persil plat haché Préparation Eplucher les ...

http://www.laurenceel.com/article-galette-d-aubergine-sur-lit-de-roquette-97848894.html

MILLE FEUILLE DE LEGUMES CONFITS - la cuisine de laurenceel

source de joel Robuchon lui sert froid j'ai servi chaud en accompagnement d'une viande Pour 4 3 grosses tomates-1 aubergine-1 courgette-4 tranches de mozzarella-1 poignée de feuilles de basilic ...

http://www.laurenceel.com/article-mille-feuille-de-legumes-confits-104433276.html

POLENTA AUX EPINARDS - la cuisine de laurenceel

Source magazine ad bien crémeux pour accompagner une viande pour 4 20 cl de lait- 5 cl de polenta instantanée-1/2 petit sachet de parmesan(125 g)-4 boules d'épinards surgelés (environ 50 g)-1/3...

http://www.laurenceel.com/article-polenta-aux-epinards-111955874.html

FLAN AUX ASPERGES ET CAROTTES - la cuisine de laurenceel

Inspirée par Eric leautey en 15m Ingrédients pour 4 personnes: 600 gr d'asperges vertes-3 carottes-1 oeuf+ 3 jaunes-20 cl de crème fleurette (légère)-60 gr de parmesan râpé-fleur de sel et p...

http://www.laurenceel.com/2015/05/flan-aux-asperges-et-carottes.html

BUTTERNUT CONFITE AU SAFRAN - la cuisine de laurenceel

BUTTERNUT CONFITE AU SAFRAN Source l'express en 20m pour 4 Ingrédients 500 g de courge butternut -100 g de sucre semoule -1 pincée de safran en poudre -10 cl d'eau tiède Épluchez la courge, enl...

http://www.laurenceel.com/2015/12/butternut-confite-au-safran.html

FILET MIGNON DE PORC SAUCE PERIGEUX AU FOIS GRAS ET TRUFFE - la cuisine de laurenceel

pour 4 la sauce 20 cl de fond de veau- une truffe- 2 cuillère à soupe de Cognac- 50 g de foie gras cru- 20 g de beurre- 1 filert mignon de porc de 500g -1 cas huile d'olive et 5g de ...

http://www.laurenceel.com/article-filet-mignon-de-porc-sauce-perigeux-au-fois-gras-et-truffe-38670235.html

PARMENTIER DE CANARD CEPES AUX FEVES - la cuisine de laurenceel

pour 4 450 g de fèves pelées de chez picard-lait-1cas de crème-un peu de lait-sel-poivre-2 grosses cuisses de canard confit au cèpes-2 gros oignons10 g de beurre Faire cuire les fèves 10 m dan...

http://www.laurenceel.com/article-parmentier-de-canard-cepes-au-feve-40709077.html

TOURNEDOS AUX GIROLLES - la cuisine de laurenceel

Trouvé sur un forum 4 tournedos -20 cl de porto 20 girolles -60 g de beurre 1cas d'huile 1 cube de jus de rôti - brins de persil -Thym -Laurier -Sel, poivre Mettez les girolles à tremper 30 minutes

http://www.laurenceel.com/article-tournedos-aux-girolles-40599274.html

GATEAU DE POMME DE TERRE AU JOUE DE BOEUF ET SAINT NECTAIRE - la cuisine de laurenceel

Du chef Jean-Luc SANGUILLON Pour 4 500 g de joue braisée(mariné 3h dans du vin rouge)-250g de saint nectaire-500g de pomme de terre-90g de lardon-90g d'oignon-90g de beurre Râper les pommes de ...

http://www.laurenceel.com/article-gateau-de-pomme-de-terre-au-joue-de-boeuf-et-saint-nectaire-45038609.html

BOULETTES DE PORC SUR RISOTTO RIZ NOIR VENERE - la cuisine de laurenceel

Un régal! Pour 3 les boulettes 200g de porc-1 cas de cerfeuil-1 tranche de pain de mie-muscade-1 tranche de jambon de bayonne-un jaune d'oeuf-sel-poivre- 25cl de lait-1 cas de crème-10g de beurre...

http://www.laurenceel.com/article-boulettes-de-porc-sur-risotto-riz-venere-48086355.html

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA, RÉDUCTION DE VINAIGRE À LA TOMATE - la cuisine de laurenceel

source à vos recettes direct 8 Vittorio Beltramelli modifiée Ingrédients (4 personnes) -500 g de roti de veau-- 150g de Jambon de San Daniele(serrano) coupé en fines tranches- 16 feuilles de sa...

http://www.laurenceel.com/article-saltimbocca-alla-romana-reduction-de-vinaigre-a-la-tomate-51295035.html

CANNELLONI DE QUEUE DE BŒUF - la cuisine de laurenceel

de Gérard Rabaey très bon !!!! le temps de préparation est long 1h30 mais pratique une partie se fait la veille Queue de bœuf 2 kg de queue de bœuf coupée en tronçons-100 g de mirepoix (1oig...

http://www.laurenceel.com/article-cannelloni-de-queue-de-boeuf-66013004.html

ROTI DE VEAU, FARCE PIPERADE ET JUS DE RATATOUILLE ÉMULSIONNÉ À L'AIL FRIT ET CIBOULETTE - la cuisine de laurenceel

Inspirée par direct 8 à vos recettes un régal la sauce est divine!!!!!!!! Temps 1h pour 4 1 rôti de veau 500g- 3 poivrons (rouge, jaune, vert)- 2 oignons- 3 gousses d'ail- un bouquet de ciboule...

http://www.laurenceel.com/article-roti-de-veau-farce-piperade-et-jus-de-ratatouille-emulsionne-a-l-ail-frit-et-ciboulette-68172410.html

ECRASE DE PATATE DOUCE CIBOULETTE EPINARD ET CONFIT DE CANARD - la cuisine de laurenceel

Pour 4 2 grosses cuisses de canard-5 patates douces-20g de beurre-250g d'épinard frais -1 gos oignon- crème fraiche-ciboulette-sel poivre du moulin La veille Dans une poêle après avoir entaille...

http://www.laurenceel.com/article-ecrase-de-patate-douce-ciboulette-epinard-et-confit-de-canard-72127649.html

ROULADE DE POULET CAROTTES , POIREAUX, CHAMPIGNONS, SAUCE AUX AGRUMES - la cuisine de laurenceel

J ai A D O R E ! A refaire très léger et subtil! source à vos recettes Direct 8 Pour 4 personnes - 4 escalopes de poulet extra fines- 1 carotte - 1 poireau - 300 g de champignons de Paris - 1 œ...

http://www.laurenceel.com/article-roulade-de-poulet-farcie-carottes-poireaux-champignons-sauce-aux-agrumes-72417250.html

NOISETTES DE VEAU AU FROMAGE CREMEUX JUS CARAMÉLISÉ AU NOILLY PRAT - la cuisine de laurenceel

De Michel Breton Pour 4 personnes Ingrédients 8 x 75 g (8 x 2 1/2 oz) de noisettes de veau-8 x 15 g (8 x 1/2 oz) de fromage Migneron (remplacé par un fromage crémeux au lait de vache de bourgogn...

http://www.laurenceel.com/article-noisettes-de-veau-au-fromage-cremeux-jus-caramelise-au-noilly-prat-85040142.html

PIÈCE DE FILET DE BŒUF RÔTIE, JUS AU VIN DE PASSION, ÉMULSION DE POMMES DE TERRE, CHIPS DE PANAIS - la cuisine de laurenceel

Un régal j'en connais une à la maison qui ne cesse de me dire tu refais quand? Source les frères Pourcel Préparation : 40 mn - Cuisson : 50 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients Préparation...

http://www.laurenceel.com/article-piece-de-filet-de-boeuf-rotie-jus-au-vin-de-passion-emulsion-de-pommes-de-terre-chips-de-panais-96848620.html

GOULASCH DE VEAU ET BOEUF CHORIZO - la cuisine de laurenceel

de mes classeurs Pour4 en 25m 800 g de noix de veau-300 g de boeuf-600g d'oignon- ½ chorizo-500g de tomates-20cl de bouillon de bœuf préparé avec du concentré-15 cl de vin blanc-1 yaourt natur...

http://www.laurenceel.com/article-goulasch-de-veau-et-boeuf-chorizo-97074160.html

PAPILLOTE DE BLANC DE POULET ET ASPERGES EN SAUCE MOUSSEUSE À L'ESTRAGON ET À LA CITRONNELLE - la cuisine de laurenceel

Source vie pratique parfumé comme j'aime! en 30m pour 6 6 blancs de poulet de 150g pièce 1 botte d'asperges vertes-1 bouquet d'estragon(mis du surgelé) 2 tiges de citronnelle-30cl de crème liqu...

http://www.laurenceel.com/article-papillote-de-blanc-de-poulet-et-asperges-en-sauce-mousseuse-a-l-estragon-et-a-la-citronnelle-103619662.html

TAJINE DE BOULETTES DE BOEUF AUX EPICES - la cuisine de laurenceel

Source pique assiette un délice!!!!!!!!!! A refaire Pour 5/6 Ingrédients : - Boulettes de viande de boeuf ( 5 steak hachés)- 1 oignon - 4 carottes - 6 tomates émondées - 150g de Champignons de...

http://www.laurenceel.com/article-tajine-de-boulettes-de-boeuf-aux-epices-103220061.html

FILET DE BOEUF EN CROÛTE D'HERBES ET TOMATES CERISES RÔTIES - la cuisine de laurenceel

source cuisine actuelle un pur régal!!! Pour 4 800 g de filet de boeuf -1 oignon-1 gousse d'ail-Persil frais-Tomates cerise-Romarin- Sel -Poivre -Huile -Beurre. Préchauffez votre four vingt minutes

http://www.laurenceel.com/article-filet-de-boeuf-en-croute-d-herbes-et-tomates-cerises-roties-106163668.html

ROSACE DE MIGNON DE PORC FEUILLETÉE SAUCE AU GINGEMBRE CONFIT - la cuisine de laurenceel

Source croquons la vie ! Un délice Pour 8 en 30m 1 kg de filet mignon de porc (soit 2 filets mignons)-2 rouleaux de Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA Pur Beurre-8 pommes de terre à chair ferme-...

http://www.laurenceel.com/article-rosace-de-mignon-de-porc-feuilletee-sauce-au-gingembre-confit-113617500.html

CONFIT DE PALERON DE BOEUF GINGEMBRE FOIE GRAS - la cuisine de laurenceel

Inspirée d'un déjeuner au restaurant deja fait deux fois! Un coup de foudre! Pratique on le prépare la veille Pour 10 2kg de paleron de boeuf+ un os à( demander au boucher)-2 carottes-2 oignons...

http://www.laurenceel.com/article-confit-de-paleron-de-boeuf-gingembre-foie-gras-113876939.html

SUPRÊME DE PINTADE FERMIÈRE EN DÔME AU CIDRE ET SES COEURS DE LEGUMES - la cuisine de laurenceel

Source un diner presque parfait très goûteux! Pour 5 personnes 5 morceaux de pintade fermière- 1 bouteille de cidre fermier brut- 1 bouquet de garni- 1 clou de girofle- 1/2 oignon- -1/2 celeri rave

http://www.laurenceel.com/article-supreme-de-pintade-fermiere-en-dome-au-cidre-et-ses-coeurs-de-legumes-114669063.html

EPAULE D 'AGNEAU AUX EPICES, OIGNONS, CITRON - la cuisine de laurenceel

source magazine elle à table modifiée un pur régal ! (4 pers.} Préparation: 15 mn/ Cuisson :3-4 h 1 épaule d'agneau-4 oignons rouges-2 gousses d'ail-1 c. à café de paprika-1 c. à café de c...

http://www.laurenceel.com/article-epaule-d-agneau-aux-epices-oignons-citron-116693861.html

PLAT DE CÔTES TIÈDE, SAUCE RAVIGOTE - la cuisine de laurenceel

De mes classeurs super économique et très gouteux! préparation : 25 min cuisson: 5 h 1 kg de plat de côtes- 700 g de pommes de terre- 2 oignons fanes- 1 oignon -1 bouquet- d'herbes mêlées ...

http://www.laurenceel.com/article-plat-de-cotes-tiede-sauce-ravigote-121164032.html

NOISETTES DE PORC ET CRÈME AU NEUFCHÂTEL - la cuisine de laurenceel

Source vie pratique gourmand bien normand ! pour 4 en 20m 1 filet mignon de porc (de 800g) - 1/2neufchâtel- 150g de crème fraîche - 30g de beurre demi-sel- 1 tomate (jaune pour moi)- 4 brins de ...

http://www.laurenceel.com/article-noisettes-de-porc-et-creme-au-neufchatel-121663593.html

SOURIS D'AGNEAU CARAMÉLISÉE - la cuisine de laurenceel

extra!!!!!!! source cuisineaz pour 4 en 30m 4 souris d'agneau-1 gros oignon-5 cm de gingembre frais-3 c. à soupe d'huile-40 g de beurre-1 tête d'ail-2 beaux brins de thym-2 c. à soupe de miel ...

http://www.laurenceel.com/article-souris-d-agneau-caramelisee-122591333.html

BOURGUIGNON DE JOUE DE BOEUF, LASAGNE ET MORILLES - la cuisine de laurenceel

SOURCE MAGAZINE MASTERCHEF Pour 4 en 1h cuisson 4h Pour le bourguignon 2,8 kg de joue de bœuf-200 g de carottes-200 g d'oignons-200 g de lard fumé-2 gousses d'ail- 1 bouquet garni-1L de vin de ...

http://www.laurenceel.com/article-bourguignon-de-joue-de-boeuf-lasagne-et-morilles-122736558.html

ROULES DE FILET MIGNON DE PORC AU CAMEMBERT - la cuisine de laurenceel

Pour 4 source cuisine ad 2 filets mignons de porc de 400 g-1/2 Camembert de Normandie-Sel, poivre-Grains de cumin-Pruneaux Préchauffer le four à 180°C, th.6. Dédoubler les filets mignons à l'a...

http://www.laurenceel.com/article-roules-de-filet-mignon-de-porc-au-camembert-123939014.html

FEUILLANTINE DE PINTADE FERMIÈRE AU FOIE GRAS - la cuisine de laurenceel

Source un diner presque parfait pour 5 1 pintadeau de 1.5 kg - 200 g de foies gras coupé en gros dés - 1 poireau - 1 jaune d'oeuf - 5 ronds de pâte feuilletée - 1/4 l de vin blanc - 2 échalote...

http://www.laurenceel.com/2015/01/feuillantine-de-pintade-fermiere-au-foie-gras.html

FILET MIGNON DE PORC GRILLE AU SESAME ET NAVETS FARCIS - la cuisine de laurenceel

Inspirée par PHILIPPE ETCHEBEST un régal ! Pour 3 1 filet mignon de porc- 4 gros navets-1 carotte-1 poireau-ail thym-laurier-2 cl de vinaigre balsamique- 20 cl de de fond de veau-1 cas de miel- 20 g

http://www.laurenceel.com/2015/01/filet-mignon-de-porc-grille-au-sesame-et-navets-farcis-.html

Comments

[restaurant italien]

Merci d'avoir partagé. J'aime bien ton blog. Les plats sont commes ceux dans un restaurant italien! Parfait!


http://restaau.fr/Browse/meilleure-restaurant-italien-a-paris.html

[Llysa]

merci pour le partage! bon dimanche

[Llysa]

merci Laurence pour toutes ces idées bon weekend

[Delphine]

Meri pour toutes ces supers idées!!!

[crazynonna]

cherches plus le tournedos rossini................bisous