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FONDANT AU CHOCOLAT
Il y a des recettes comme celle ci qui tournent de blog en blog! vu chez miam cuisine et légèrement mofifiée.
pour 15 2 moules à cake
Ingrédients (pour 10/12 personnes, 250g de ricotta - 250g de mascarpone-150 de chocolat noir - 100g de fromage blanc - 50de farine - 4 oeufs - 100g de sucre de canne -20g de cacao
Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier, fouettez la ricotta et le mascarpone avec le fromage blanc. Ajoutez les oeufs et mélangez de nouveau. Terminez par la maïzena et le sucre.
Ajoutez le chocolat fondu au mélange à base de ricotta et mascarone, mêlez bien l'ensemble. Versez le dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 25mn.
Laissez un peu refroidir avant de le démouler sur le plat de service.
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