LAGUIOLE PANE CHAUD SUR SALADE DE MACHE AUX NOIX

 

pour 4

400 g le laguiole -50 g de chapelure-50g de semoule de mais-1 jaune d'œuf- de la mâche-vinaigre balsamique-sel- poivre -5 noix- ½ citron-8 tomates cerise-un bouquet de ciboulette-huile d'olive

Préparer la vinaigrette avec 1 cas de vinaigre balsamique 4 cas d'huile d'olive,citron tomate cerise,sel,poivre,noix et ciboulette bien mélanger à la mâche et dresser sur l'assiette,

Envelopper des morceaux de laguiole dans le jaune d'œuf puis dans le mélange de chapelure et semoule de mais faire dorer à la poêle et dresser sur la salade et servir aussitôt

Comments

[les petites douceurs de dame hélène]

tu fais dans le " couteau " maintenant ?Laguiole, c'est pas une marque de couteaux ? ihihhelene

[Cocopassions]

Là tu m'apates !!!! Fromage, Lagiole...... Je meurs

[bloga2]

Oh ! Voilà comme j'aime qu'on me parle..... Et en plus avec une salade c'est forcément beaucoup moins culpabilisant (pour les gens au régime car moi en terme de fromage rien ne me culpabilise !)

[Val]

Le Laguiole, on adore. D'autant plus que l'an dernier, on est allé visiter la fabrique!

[Sophie]

Avec une salade, voila un bon petit plat !