CREME AU CHOCOLAT

POUR 8 GROS RAMEQUINS

INGREDIENTS 1L de lait- 20cl de crème liquide légère-2 jaunes d'oeufs-3 cas de maizena bombées-100 g de sucre-150g de chocolat dessert.

Faire fondre le lait avec le chocolat  + sucre, dans un récipient mélanger dans les 20 cl de crème les jaunes + maizena bien fouetter pour éviter les grumeaux.

Quand le lait est chaud verser la moitié dans le récipient puis remettre le tout dans la casserole sans cesser de remuer jusqu'à ébullition puis arrêter la cuisson et verser sans attendre dans les ramequins et laisser refroidir avant de mettre 2h au frigo.

et avant de laver la casserole

confier la tache de prélavage !

Comments

[christine]

c est pas vrai ??? c est la recette de ma grand mère ?? je l essaie dès ce wee! j ai hate !!

[la cuisine de laurenceel]

bien vu oui celle que je mangeais tout le temps petite chez ta grand mère!!!

[MISS BRICOLE]

Alors si c'est la meilleure, moi j'en veux bien!