FILET MIGNON DE PORC ENROULE AU CHEDDAR ET JAMBON DE BAYONNE
Avec les restes du frigo
1 filet mignon de porc- 8 tranches de cheddar (pour hambuger marque président) 1 dl de vin blanc- 8 tranches fines de jambon de bayonne-sel-poivre- 1 cac de fond de rôti
Découper le filet en tranches, assaisonnez, les enrouler dans une tranche de cheddar puis de bayonne.
Dans une poele les faire bien dorer 10m puis déglacer au vin blanc et le fond de rôti laisser encore 5m.