/image%2F1216506%2F20160716%2Fob_1da2ee_sandwich-cake.JPG "SANDWICH CAKE")
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Recettes des blog, livres de cuisine de tv...
/image%2F1216506%2F20160703%2Fob_1c70ba_tomates-farcies-aux-gambas-grilees.JPG "TOMATES FARCIES AUX GAMBAS GRILEES")
/image%2F1216506%2F20160612%2Fob_978566_filet-mignon-en-croute-a-l-italien.JPG "FILET MIGNON EN CROÛTE À L’ITALIENNE")
/idata%2F2804694%2Ftoasts%2FTOMATES-CERISE-AU-CARAMEL-SESAME-DE-LIGNAC.jpg "TOMATES CERISE AU CARAMEL SESAME DE LIGNAC")
/image%2F1216506%2F20160501%2Fob_9326a0_tajine-de-pintade-aux-abricots-secs.JPG "TAJINE DE PINTADE AUX ABRICOTS SECS")
/image%2F1216506%2F20160410%2Fob_ff157b_pommes-noisettes.JPG "POMMES NOISETTES")
/image%2F1216506%2F20160327%2Fob_88e0a6_boulettes-de-viande-en-gratine-de-yaou.JPG "BOULETTES DE VIANDE EN GRATINÉ DE YAOURT")
/image%2F1216506%2F20160313%2Fob_a34468_verrines-de-gambas.JPG "VERRINES DE GAMBAS")
/image%2F1216506%2F20160221%2Fob_ba29ed_pot-au-feu-mediterraneen-a-la-sauci.JPG "POT-AU-FEU MÉDITERRANÉEN À LA SAUCISSE")
/image%2F1216506%2F20160207%2Fob_323a44_terrine-de-chocolat-aux-noisettes.JPG "TERRINE DE CHOCOLAT AUX NOISETTES")
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SAUMON SUR NID DE CHOUX A LA CREME CHAMPIGNON
en allant dans un restaurant j'avais été séduite par le goût du choux avec les champignons POUR 4 4 pavés de saumons ou autre poisson de votre choix-un 1/2choux bio-300 g de champignons 150 cl de crème liquide légère-beurre-sel-poivre-huile d'olive Émincez...
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TRIO DE VERRINES
EN 1-Mise en Bouche de Velouté Glacé de Carottes à la Badiane pour 10 petites verrines- 250 g de carottes- 25 cl de crème liquide- 25 cl de bouillon de volaille (eau + 1/2 cube)- 3 étoiles d'anis- 10 cl de crème liquide- Ciboulette pour la décoration-...
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DUO DE PUREE FEVES A LA CORIANDRE ET POMME DE TERRE
PURÉE DE FÈVES À LA CORIANDRE Pour 4 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Ingrédients : 500 g de fèves pelées surgelées - 40 g de beurre- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1/2 bouquet de coriandre fraîche - Sel, poivre Préparation de la recette...
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LAGUIOLE PANE CHAUD SUR SALADE DE MACHE AUX NOIX
pour 4 400 g le laguiole -50 g de chapelure-50g de semoule de mais-1 jaune d'œuf- de la mâche-vinaigre balsamique-sel- poivre -5 noix- ½ citron-8 tomates cerise-un bouquet de ciboulette-huile d'olive Préparer la vinaigrette avec 1 cas de vinaigre balsamique...
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FRITES DE POMMES DE TERRE RÔTIS AUX ÉPICES
source marabout chef spécial pomme de terre Pour 4 personnes. 1 kg de pommes de terre avec la peau Mélange cajun Mélangez. 1 cuillerée à café.d'origan moulu, 2 cuillerées à. café de paprika fort-1/2 Cuillerée à café de poivre noir moulu, 1 cuillerée à...
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MOUSSE DE CHEVRE SUR SABLES AU NOIX AU CUMIN
REPAS DU 24/05/09 SUITE... j e vais la refaire mais sans la gélatine avec de l'agar agar très frais sous le soleil en terrasse! recette de http://cookin.over-blog.com Pour 4 à 5 personnes Pour la pâte sablée 125 g de farine-25 g de noix-60 g de beurre-1...
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MOUSSE DE THON ET CRACKERS
I NGREDIENTS MOUSSE DE THON 1 boite de thon -75g de chèvre doux- coriandre- demi tomate coupée en dés-sel-poivre mélanger tous les ingrédients INGREDIENTS CRACKERS 500g farine type - cs sucre-1cc se-60g beurre-300ml lait Préparation: Ajouter le lait petit...
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MINI GRATIN DAUPHINOIS ET FLAN AUX CHAMPIGNONS
POUR 4 GRATIN 5 grosses pommes de terre sel poivre-muscade lait+ crème fraiche liquide-gruyère râpé râper à la mandoline des tranches fines fines la pomme de terre sel+poivre +muscade dans un ramequin mettre une 1ère couche de p de t et de la crème et...
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VERRINES ET CHIPS CREVETTES
EN 1) VERRINES TOMATE VACHE QUI RIT SURIMI Préparation: 7mn Pour 6 petites verrines Ingrédients: -16 tomates cerises+2cs d'huile d'olive, basilic -6 portions de vache qui rit + 1cc de soja + 2cs de lait surimi Préparation: -Dans un petit saladier, coupez...
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PETITS FLAN A LA MACHE AU CHEVRE DOUX ET VINAIGRETTE
Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 75 g de mâche - Huile d'olive 3 oeufs - 15 cl de crème liquide -persil ou ciboulette 75 g de chèvre doux- 50 g de cantal râpé 2 pincées de piment d'Espelette - Sel et poivre du moulin...
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TRIO APERO GOURMAND
EN 1 Mini tarte ratatouille pate feuilletée découpée en rond cuisson 15 m à 200° - 4cs de ratatouille - 2 g d'agar-agar - 1cs de crème fraîche liquide Mixez la ratatouille , puis la faire chauffer à feu doux dans une casserole. Ajoutez la crème fraîche...
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RIZ PARFUME METHODE
VU CHEZ dumieletdusel.canalblog.com riz parfumé, pour 4 personnes : 400 grammes de riz parfumé-520 grammes d'eau, soit 52 cl-1 pincée de sel Le principe: on multiplie le poids du riz par 1,3 et on obtient le poids de l'eau en grammes. On laisse tremper...
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CAKE RACLETTE
Pour 6 personnes : - 3 oeufs- 150 g de farine- 10 cl d huile- 12 cl de lait- 100 g de fromage râpé- 1/2 sachet de levure - poivre-sel 4 tranches de serrano--50g de chèvre2 pommes de terre (moyennes) Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger...
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ET ENCORE DES MACARONS PISTACHE/PRALINE
PATE PISTACHE 50 g de pistaches vertes -30ml d'eau-65 g de sucre-15 ml huile-10g amande en poudre-goutte arôme pistache mixer les pistaches chauffer le sucre et l'eau jusqu'à ébullution ne pas laisser colorer le sucre et verser sur les pistaches+huile+arôme...
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TOURNEDOS ROSSINI SAUCE MADERE
réalisé chaque année au moment des fêtes! 4 personnes : 4 tournedos-200 g de foie gras cru-10 cl de madère-20 cl de fond de veau 1 échalote-Huile d'olive, sel, poivre asperges vertes picard faire revenir les asperges vertes dans un peu de beurre, émincer...
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GIGOT MARINE A L 'ITALIENNE
je ne suis pas fan de gigot mais cette recette que faisait ma mère la j'aime Ingrédients: 1 gigot d'agneau -40g de beurre-8 gousses d'ail - Pour la marinade:75cl de vin rouge -1 oignon -3 clous de girofle -poivre blanc coriandre en poudre -2 branches...
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SAMOUSSAS TOMATE MOZZARELLA JAMBON
Pour 4 feuilles de brick une boule de mozzarella-2 tranches de jambonde bayonne-2 tomates-sel-poivre-thyn-beurre fondu 8 samoussas couper chaque feuille de brick en 2 les tartiner de beurre fondu puis replier la comme sur la photo mettre une rondelle...
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FILET DE MIGNON DE PORC ENROBE DE JAMBON AU CURRY
Léger et parfumé! POUR 4 2 oignons-2 cas de curry-3 tranches de jambon de Bayonne-vin blanc-fond de volaille-1 filet mignon de porc Barder le filet mignon de porc avec le jambon de Bayonne le faire dorer dans un faitout, ajoutez les oignons puis le curry...
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BISCUITS COULANTS AU CHOCOLAT DE CYRIL LIGNAC
pratique car se prépare en avance! attention de respecter le temps de cuisson! pour 4 180-g de sucre-70-de farine-140g de chocolat dessert-140g de beurre mou-3 œufs Mélanger le sucre et la farine, faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie...
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TOAST DE CHÈVRE CHAUD A LA CONFITURE DE POIVRONS
Vu à la tv dans un diner presque parfait il y an j'aime bien ces toasts avec le mélange chèvre et la confiture de poivrons les 2 vont bien ensemble! INGREDIENTS (pour 20 toasts) : - 20 petits toasts - 2 buches de chèvre ou chèvre doux style Billy - 3...
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BOULETTES D'AGNEAU À L'INDIENNE GASPACHO DE GOURGETTE
RECETTE DE PECHE DE GOURMANDISE modifiée j'ai remplacé le concombre par la courgette! léger, parfumé parfait pour le soir! Préparation 25 mn-Réfrigération 1 h-Cuisson 20 mn Les ingrédients pour 4 personnes: 500 g d'agneau haché ( épaule ) 1 courgette-3...
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VERRINE DE FROMAGE BLANC PARFUME AU MIEL AU COULIS DE FRAISES
bizarre,bizarre le dessert le plus rapide et qui énormément de succès!!!! Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 10 mn Difficulté : Facile, ,, Pour 4 personnes : - 1 pot de fromage blanc calin - 1 barquette de fraises de 500 g -...
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FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE D'HERBES SAUCE AU PORTO
POUR 6 2 filets mignon de porc-graine de sésame-1 bouquet de persil-thym-10 graines de fenouil-1 gousse d'ail-sel-poivre-huile d'olive-2dl de porto rouge . Mixer avec l'huile d'olive le persil sésame,thym,-ail-graine de fenouil puis rouler les filets...
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BROCHETTES DE PORC MARINES AU SESAME ET CURRY ROUGE
Mon premier barbecue de l'année! Il me restait de la pate cury rouge à finir et en cherchant avec mon ami google je suis tombée sur un blog ana et merci très bon! Ingrédients:Pour 4 5 côtes de porc 1 boîte de lait de coco 2 cuillères à soupe de marinade...
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BOUCHÉE À CRABE /KRAB
Aussitôt vu à un diner presque parfait de Nicolas aussitôt fait! verdict bon pour un apéro la prochaine fois mais pas en entrée pour moi! 200 g de chair de crabe - Ciboulette - Coriandre - 10 g de persil plat - 10 Pommes de terre cuites - 5 cl d'huile...
