750 grammes
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 la cuisine de laurenceel

TORTILLA POMME DE TERRE RATATOUILLE

14 Décembre 2010, 19:49pm

Publié par la cuisine de laurenceel

En apéro ou plat! Préparation : 15 min Cuisson : 15- 20 min - 500 de pommes de terre-4 œufs-1 oignon-200g de ratatouille - sel et poivre du moulin-huile d'olive Éplucher et découper les pommes de terre en rondelle au robot ou à la mandoline finement,...

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MILLEFEUILLE D’OMELETTE, LÉGUMES NIÇOIS ET COULIS DE TOMATE

10 Décembre 2010, 11:19am

Publié par la cuisine de laurenceel

source menu gourmet Pour 4 4 œufs -10 tomates -2 oignons moyen -4 cuillères à soupe de brunoise de courgette non pelée -4 cuillères à soupe de brunoise de poivron rouge non pelé -4 cuillères à soupe de brunoise d’aubergine non pelée -2 dizaine de feuilles...

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POT AU FEU

4 Décembre 2010, 09:55am

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Avec ce froid un pot au feu c'est parfait! de Bernard Loiseau Préparation 40m cuisson 3h 30 2 tronçons de jarret de boeuf-4 carottes-2 oignons-3 poireaux-3 navets-1 bouquet garni-1clou de girofle-300 g de pommes de terre-sel- gros sel-fleur de sel-poivre...

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TARTE DE TOURTEAU ESCALOPES TIEDES DE ST JACQUES PARFUM ORANGE

30 Novembre 2010, 12:05pm

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c'est grâce à cette recette des frères pourcel que j'ai ouvert ce blog refait ce week-end avec pate feuilletée maison ! Marché pour 4 personnes Niveau : Facile Temps de préparation : 55 min méthode PATE FEUILLETEE (on l'a fait cuire à 180° pendant 15m)...

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LASAGNES FRAICHES AUX CREVETTES TOMATES

20 Novembre 2010, 07:37am

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Ma machine à pâte je m'en sers très souvent le plaisir des pâtes fraiches en bouche c'est rien à voir avec le commerce la encore je me suis régalée! pour la pâte 200g de farine -2 oeufs 200 g de crevettes décortiquées-1 poivron rouge grillé,pelé et épepiné...

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MEDAILLONS de PORC AUX LENTILLES ET CRÈME DE MORILLES

17 Novembre 2010, 09:00am

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source Eric BOUYSSOU la sauce aux morilles miam!!!!! temps 50m pour 6 Ingrédients 1 filet mignon de porc (coupé en tranches épaisses)-300 g de lentilles de la Planèze corail -100 g de Morilles -2 carottes - 1 oignon-un brin de thym - feuille de Laurier...

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TARTE CHOCOLAT NOISETTE

14 Novembre 2010, 10:20am

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source modifiée Pour 6-8 personnes temps 25m Pour la pâte : 200g de farine-50g de poudre de noisettes-60g de sucre glace 125g de beurre mou -1 oeuf-sel Pour la garniture : 80g de noisettes-20g de d'amandes mondées-50g de sucre 200g de chocolat noir à...

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AÏOLI SAFRAN DE CABILLAUD AUX LEGUMES

12 Novembre 2010, 08:42am

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source elle à table superbe plat!! pour 4 4 cabillauds-2 carottes-un fenouil-2 petits blancs de poireaux-2 oeufs-huile d'olive-1 poignée haricots verts-sel-poivre aïoli 1 jaune d’œuf-1 cac de moutarde-2 dosettes de safran en poudre-huile de tournesol-une...

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FLAN DE MOULES AU JUS DE PERSIL

10 Novembre 2010, 16:19pm

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Aussitôt vu coup de foudre !! Confirmé à la dégustation du chef Christophe Cosme Préparation: 30 minutes pour 4 Cuisson: 50 minutes Flan: 1 œuf entier-1 jaune d’œuf-55 g. de crème liquide-20 g. de lait (2 cl)-30 g. de vin blanc sec (3 cl)-1 pincée de...

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PALETTE DE PORC À LA BIÈRE

8 Novembre 2010, 11:45am

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source 750g de de Coffin jean jacques hyper simple et succulent plus de 2h de cuisson dans la bière c'est le top ça fond dans la bouche! Pour 6 personne(s) - 1 palette de porc demi-sel, - 1,3 kg d'oignons-1 bouquet garni, - 30 cl de bière blonde, - 2...

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