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GÂTEAU DE POMMES DE TERRE ET SAUMON
Simple et bon ! Inspirée par Source à vos assiettes
Pour 4 en 30 m
500g de Saumon - 800 g de pommes de terre- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive- 20 g de beurre-1 cuillerée à soupe de graines de pavot- sel- poivre
Épluchez les pommes de terre, taillez-les en fines rondelles (à la mandoline), rincez-les sous l’eau chaude.
Faites-les dorer à la poêle dans l’huile d’olive et le beurre. Assaisonnez, parsemez de graines de pavot.
Taillez le saumon en tranches de 5 mm.
Disposez les pommes de terre et le saumon par couches dans quatre grands ramequins ou emporte-pièce, pressez avec la paume de la main.
Passez les ramequins 8 à 10 minutes au four préchauffé thermostat 7.
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