SORBET AUX FRUITS ROUGES GROSEILLE FRAMBOISE ET FRAISES DES BOIS

Goûter gourmand et frais du mercredi pour charmantes demoiselles!


435 g de mélange de la récolte de mon jardin de groseilles,framboises et fraises des bois-90g de sucre -145ml d'eau 1 cac de citron-40g de chocolat-12 biscuits langues de chat

Mixer les fruits et filtrer, mettre à bouillir l'eau et ajoutez le sucre jusqu à l'eau dissoudre tout le sucre.Laissez refroidir un peu le sirop.

Versez le jus de citron et le sirop dur les fruits et mettre dans la sorbetière 30m puis  au congèle 2h.

Faire fondre le chocolat 30g au bain marie et tremper les bouts de biscuits dedans et laisser refroidir. Faire de même pour les framboises

Avec les 10 g restant avec un rasoir légume faire des copeaux.